De smaak en de ingrediënten variëren en veel recepten bevatten zwarte thee, waardoor de thee aardig wat cafeïne bevat. Dit recept is een cafeïne vrije versie, speciaal samengesteld om een goede spijsvertering te bevorderen. Aan het eind van het recept staat nog de versie met zwarte thee genoemd.

Voor 500 ml (dus twee flinke mokken)

Ingrediënten

1/2 liter water
2 eetlepels vers geraspte gember
2 kaneelstokjes
4 hele peperkorrels
8 kardemonpeulen
1 mespuntje nootmuskaat poeder (om over de thee te strooien als deze klaar is)
honing naar smaak
1/4 liter (amandel)melk

Bereiding

  1. Doe het water met alle specerijen in een grote pan en laat tien minuten zachtjes koken.
  2. Doe na tien minuten de melk erbij en laat nogmaals tien minuten koken.
  3. Zeef de vloeistof en breng over in mokken. Voeg naar smaak honing toe en strooi nootmuskaat poeder erover.

Variatie

Als je zwarte thee wilt gebruiken voeg die dan bij fase 2 toe.

Tip

Je kan ook een halve theelepel zoethout mee laten trekken in plaats van honing te gebruiken.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *